Flairtending-Coach der granini Mix Academy belegt ersten Platz bei der Deutschen Cocktalmeisterschaft
Seit über 20 Jahren richtet die Deutsche Barkeeper Union e.V. (DBU) nun schon die Deutschen Cocktailmeisterschaften aus. So auch natürlich auch in diesem Jahr wieder in Berlin.
Los ging es am 14. Juli um 16:00 Uhr im Maritim Hotel Berlin, allerdings mit einem leicht veränderten Konzept, denn die DCM 2008 galt als Generalprobe und Vorpremiere für die an gleicher Stelle stattfindende IBA Weltmeisterschaft im kommenden Jahr. 38 Barkeeper aus insgesamt 12 DBU-Sektionen kämpften in der Kategorie „Fancy Drink“ um den begehrten 1. Platz auf dem Treppchen, denn der Sieger vertritt Deutschland bei der IBA Weltmeisterschaft 2009, an welcher Cocktail-Profis und -Artists aus 55 teilnehmen werden.
Levent Yilmaz, bereits 3-maliger Weltmeister und Coach für professionelles Flairtending der granini Mix Academy, hätte die DCM nicht besser laufen können: er belegte den ersten Platz! An dieser Stelle noch mal ein „Herzlichen Glückwunsch“! Der Vertreter der baden-würtembergischen DBU-Sektion setze sich mit seiner Eigenkreation „Welcome to Berlin“ und einer klasse Show gegen den zweitplatzierten Berliner Dennis Schulz (BarART, Berlin) und den drittplatzierten Sascha Winzeck (Fusion, Köln) aus der nordrhein-westfälischen Sektion durch. Die Rezepte der drei Erstplatzierten findest du am Ende dieser Seite.
Im Klassik-Bereich, Kategorie „Fancy Drinks“, siegte Daniel Günter aus dem Münchner Kempinski Vier Jahreszeiten mit seinem Drink namens „Slitt“. Zweiter wurde Richard Dührkohp aus dem Hamburger East Hotel mit seinem Drink „Midnight Melon“ vor der drittplatzierten Beatrice Schellhorn aus dem gleichnamigen Schellhorn’s in Arnstadt. Die Rezepte der drei Sieger-Drinks findest du am Ende dieser Seit.
Und noch ein wichtiger Wettbewerb fand im Rahmen der DCM 2008 statt: Der Sponsoren-Cup. Hier siegte granini Young Talents Pate Ulf Neuhaus aus der NewTown Bar in Dresden, der für die DBU-Sektion Sachsen angetreten war, mit seinem „Cheers Berlin“ vor Steffen Pörschmann (IFA Rügen Hotel) mit dem Drink „Magic Mango“. Dritte wurde die granini Young Talents Patin Katharina Mannke vom World Cocktail Service, die für die DBU-Sektion Berlin-Brandenburg antrat und mit Ihrem „Berlin Hot Chilli Pepper“ für ein scharfes Finale sorgte.
Und hier nun die Sieger-Cocktails der einzelnen Wettbewerbe:
